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 organizzato da in IRSS (Istituto di Ricerca e Sviluppo per la Sicurezza)

Alimentazione ed allenamento (gli errori da evitare)

L’allenamento estenuante, senza dare all’organismo i giusti tempi di recupero e le ristrettezze alimentari hanno mandato in “protezione” il metabolismo energetico della nostra amica. Ha cominciato cioè a distruggere i muscoli per ricavare energia (gluconeogenesi), preservando le preziosissime scorte di grasso indispensabili a far fronte a questo periodo di carestia. E questo non è uno scherzo, nel terzo millennio siamo programmati ancora come ai tempi in cui vivevamo nella savana: risparmiare carburante e sopravvivere ad ogni costo. Se aggiungiamo che probabilmente ha quasi eliminato i tanto demonizzati carboidrati ecco che questo processo è stato ancora più enfatizzato. E’ noto che i grassi bruciano alla fiamma degli zuccheri.
E’ chiaro ora che la perdita di peso è stata a carico della massa magra, la parte più nobile del nostro organismo e non di quella grassa, quindi in percentuale il rapporto si è sbilanciato a favore del grasso. Ecco che l’affermazione di prima appare meno paradossale.